Wirausaha

Pertanyaan

Apa yang menyebabkan kerusakan bahan pangan nabati?

1 Jawaban

  • Kerusakan bahan pangan dapat disebabkan faktor-faktor seperti:
    1. Pertumbuhan dan aktifitas mikroba;
    2. Aktifitas enzim-enzim di dalam bahan pangan;
    3. Serangga parasit dan tikus;
    4. Suhu (pemanasan dan pendinginan);
    5. Kadar air; udara (oksigen);
    6. Sinar;
    7. Waktu

Pertanyaan Lainnya