Apa yang menyebabkan kerusakan bahan pangan nabati?
Wirausaha
sugaarum9386
Pertanyaan
Apa yang menyebabkan kerusakan bahan pangan nabati?
1 Jawaban
-
1. Jawaban auliaazka4900
Kerusakan bahan pangan dapat disebabkan faktor-faktor seperti:
1. Pertumbuhan dan aktifitas mikroba;
2. Aktifitas enzim-enzim di dalam bahan pangan;
3. Serangga parasit dan tikus;
4. Suhu (pemanasan dan pendinginan);
5. Kadar air; udara (oksigen);
6. Sinar;
7. Waktu